餐厅开业扩宽市场时，该如何写作文案策划？怎样才能顺利打开新市场

不放过任何植入广告文案的地方

1、餐厅户外引流广告

餐厅户外引流广告，往往会在自家餐厅周围，长期密集的投放广告，达到引流的目的。这种广告引流效果非常强，但需要花费一定的资金，比较适合中大型餐厅品牌。

2、商场内部引流广告

商场内部引流广告主要有巨型吊旗、刀旗、围栏广告等。这些一般是针对入驻到商场内的餐饮品牌，品牌知名度大小不限，对于逛商场的顾客有非常强的引导效果。

▲西贝莜面村的巨幅吊旗广告

很多餐饮品牌商场店采用导视系统，在餐厅周围用大幅标识来引导顾客，这类文案很简单，有品牌名字和引导语。目的是告诉顾客，我就在附近，找到我很简单。

▲巴奴进京后的围挡广告文案

宣传的范围越大，才有可能抓住更多的顾客，前提是顾客按着简单的引导语能够找到你，为他们带来方便而不是麻烦。

哪里是可以用的广告位呢?人在哪里，广告就要放在哪里。比如在餐厅有效辐射范围内，任何顾客可能停下几秒钟的地方，都可以放置易拉宝或者展架，用文案和顾客发生交流。

商场中庭空间、电梯箱四周、扶梯侧面、墙壁转角处等，都可以设置品牌的温馨提示和引导语等。

3、餐厅门头广告和门头海报

顾客在远处时可能主要通过颜色和符号来识别品牌。当他们路过你的餐厅，能不能拖住顾客的脚，就看门头和外壁海报的吸引力。

▲重庆水煮青春门头广告

对外要抢眼，如果餐厅是街边店，可以利用外壁广告，起到让顾客路过就注意到的效果。

有的老板会说，这么多地方要宣传，我写什么呢?比如餐厅限时限量的优惠活动，是不是要和顾客们强调一下?比如餐厅的爆款菜，是不是可以重复宣传一下?

在这里我们提一个小技巧，重复不一定是一模一样的照搬，我们可以换角度去讲同一件事情。

4、打造有声宣传的活媒体文案

除了静态的文案系统，服务员和餐厅的循环播放系统是有声的推销员。

如果为品牌独特的工艺流程和严格的食材选择标准配上文字解说，顾客头脑中留下的画面也自带画外音，生动又持久，比服务员的介绍更加可信。

从进门的迎宾语到点菜、上菜、送客离店，服务员也是品牌的具象代表。服务员对品牌的宣传不用太多，但一定是最画龙点睛、最能够让顾客感受到品牌价值主张的一个环节。

5、打造可以带走的营销文案

顾客就餐完毕要离开餐厅时，一样可以通过一些物料的文案来延伸品牌的影响。

比如顾客打包带走的菜品，你的包装袋上有品牌宣传文案吗?还有常见的优惠券，除了优惠条件，是不是有更多的文案来吸引顾客再次消费呢?

餐厅售卖的其他产品，介绍和宣传文案都必须和品牌保持统一调性，扩大品牌的影响力，为品牌增势。

从菜品品类、品牌特性、品牌文化到爆品卖点、权威背书，多角度刺激顾客视觉和听觉，足以打造出360度立体循环广告片，让你的品牌名声不胫而走。